Resep LUMPIA Asli Semarang Ini ,Sangat Terkenal Enaknya,Ini Caranya.
Resep LUMPIA Asli Semarang Ini ,Sangat Terkenal Enaknya,Ini Caranya. Resep
lumpia goreng sederhana asli semarang - Siapa yang lagi kangen cemilan khas
Semarang? Cemilan dengan isi rebung dicampur dengan wortel ini namanya, Lumpia.
Gorengan bergulung-gulung ini juga ada versi lain yaitu Lumpia Basah, namun
kali ini akan dibagikan Resep Lumpia Goreng dulu ya.
Isi
untuk Lumpia tidak kaku harus rebung dengan wortel, akan tetapi bisa yang
lainnya, seperti seafood, bihun, sayur, daging, pasta, tahu, udang dan
lain-lain. Secara tradisional dan yang pertama kali muncul memang Lumpia dengan
isi rebung, namun seiring berjalannya waktu isian Lumpia makin variatif. Simak
yuk resepnya!
baca juga resep mie goreng enak
Semua
Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Resep Lumpia
20 lembar Kulit Lumpia
2 sdm Tepung Terigu
100 ml Minyak goreng
100 gr Rebung
100 gr Daging ayam
50gr Udang
3 butir Telur Ayam
100 gr Taoge
100 gr Daun Bawang
5 siung Bawang Putih
Bumbu
Untuk Resep Lumpia
2 sdm Minyak goreng
2 sdt Lada bubuk
2sdt Garam
50 ml Kaldu Ayam
2 sdm Kecap Manis
1 sdm Ebi
1 bungkus Kaldu Ayam bubuk
Untuk
Keperluan Kulit Lumpia
20 lembar kulit lumpia yang sudah siap
pakai (Anda dapat mencarinya di Suopermarket terdekat)
2 sdm tepung terigu lalu cairkan dengan 3
sdm air untuk digunakan sbagai perekat lumpia
200 ml Minyak goreng untuk keperluan
menggoreng lumpia
Untuk
Keperluan Isi Lumpia
100 gr daging ayam lalu cincang-cincang
250 gr Rebung iris berbentuk korek api
tipis-tipis
50 gr Udang cincang
100 gr Taoge buang saja akarnya
3 butir telur pecahkan dan kocok-kocok lalu
goreng dibuat orak arik telur
5 siung Bawang putih lalu digeprek dan
cincang halus
50 gr Daun Bawang dicincang
2 sendok makan minyak goreng
2 sendok teh Lada bubuk
2 sendok teh Garam
1 bungkus Kaldu Ayam bubuk
50 ml Kuah kaldu ayam
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan ebi lalu dicincang halus
Cara
membuat Isi Lumpia
Tuang 2 sdm minyak goreng pada wajan panas
Masukkan bawang yang sudah dicincang lalu
tumis hingga harum aromanya
masukkan 1 sendok ebi
masukkan 100 gr daging ayam
masukkan 50gr udang
aduk-aduk sampai matang
tuang 50 ml kaldu ayam
masukkan 3 butir telur ayam yang sudah
diorak-arik barusan
masukkan 250 gr Rebung iris berbentuk korek
api tipis-tipis
tambahkan 100 gr Taoge
lalu tambahkan 50 gr Daun Bawang yang sudah
dicincang sebelumnya
bumbui semua dengan 2 sendok teh Lada bubuk
2 sendok teh Garam
2 sendok makan kecap manis
Masak hingga matang
sisihkan
Cara
menggulung kulit lumpia
Cara
Membuat Lumpia :
1 lembar kulit lumpia Resep Lumpia Semarang Lengkap Dengan Sausnya
isi bagian tengah dengan isi lumpia yang
sebelumnya telah dibuat (sudah dingin tentunya)
Gulung-gulung lumpianya dan rekatkan dengan
tepung
Goreng didalam minyak panas dengan api
sedang hingga kecoklatan
Cara
Membuat Saus Lumpia
Didihkan 150 ml air putih
masukkan 40gr gula merah yang sudah diiris
halus
tambah 1 sdt garam
½ sdt gula
plus sedikit cuka.
masukkan juga 1 siung bawang putih yang
sudah di geprek dan dicincang halus
setelah itu masukkan 1 sdm Maizena yang
telah dicairkan dengan 1 sdm air
Jika
Anda menyukai artikel Resep LUMPIA Asli Semarang Ini ,Sangat Terkenal Enaknya,Ini Caranya. disini
silahkan Andaca like atau share via facebook atau twitter atau google plus agar
Resepkuekeringku.com bisa memberikan lebih banyak informasi mengenai resep kue
serta masakan dan tentunya bisa bermanfaat bagi Anda semua :-)
Akhir
kata, Selamat mencoba di dapur uji coba kesayangan anda!