Resep LUMPIA Asli Semarang Ini ,Sangat Terkenal Enaknya,Ini Caranya.

Resep LUMPIA Asli Semarang Ini ,Sangat Terkenal Enaknya,Ini Caranya. Resep lumpia goreng sederhana asli semarang - Siapa yang lagi kangen cemilan khas Semarang? Cemilan dengan isi rebung dicampur dengan wortel ini namanya, Lumpia. Gorengan bergulung-gulung ini juga ada versi lain yaitu Lumpia Basah, namun kali ini akan dibagikan Resep Lumpia Goreng dulu ya.

Isi untuk Lumpia tidak kaku harus rebung dengan wortel, akan tetapi bisa yang lainnya, seperti seafood, bihun, sayur, daging, pasta, tahu, udang dan lain-lain. Secara tradisional dan yang pertama kali muncul memang Lumpia dengan isi rebung, namun seiring berjalannya waktu isian Lumpia makin variatif. Simak yuk resepnya!

baca juga resep mie goreng enak

Resep LUMPIA Asli Semarang Ini ,Sangat Terkenal Enaknya,Ini Caranya.

Semua Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Resep Lumpia

20 lembar Kulit Lumpia

2 sdm Tepung Terigu

100 ml Minyak goreng

100 gr Rebung

100 gr Daging ayam

50gr Udang

3 butir Telur Ayam

100 gr Taoge

100 gr Daun Bawang

5 siung Bawang Putih

Bumbu Untuk Resep Lumpia

2 sdm Minyak goreng

2 sdt Lada bubuk

2sdt Garam

50 ml Kaldu Ayam

2 sdm Kecap Manis

1 sdm Ebi

1 bungkus Kaldu Ayam bubuk

Untuk Keperluan Kulit Lumpia

20 lembar kulit lumpia yang sudah siap pakai (Anda dapat mencarinya di Suopermarket terdekat)

2 sdm tepung terigu lalu cairkan dengan 3 sdm air untuk digunakan sbagai perekat lumpia

200 ml Minyak goreng untuk keperluan menggoreng lumpia

Untuk Keperluan Isi Lumpia

100 gr daging ayam lalu cincang-cincang

250 gr Rebung iris berbentuk korek api tipis-tipis

50 gr Udang cincang

100 gr Taoge buang saja akarnya

3 butir telur pecahkan dan kocok-kocok lalu goreng dibuat orak arik telur

5 siung Bawang putih lalu digeprek dan cincang halus

50 gr Daun Bawang dicincang

2 sendok makan minyak goreng

2 sendok teh Lada bubuk

2 sendok teh Garam

1 bungkus Kaldu Ayam bubuk

50 ml Kuah kaldu ayam

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan ebi lalu dicincang halus

Cara membuat Isi Lumpia

Tuang 2 sdm minyak goreng pada wajan panas

Masukkan bawang yang sudah dicincang lalu tumis hingga harum aromanya

masukkan 1 sendok ebi

masukkan 100 gr daging ayam

masukkan 50gr udang

aduk-aduk sampai matang

tuang 50 ml kaldu ayam

masukkan 3 butir telur ayam yang sudah diorak-arik barusan

masukkan 250 gr Rebung iris berbentuk korek api tipis-tipis

tambahkan 100 gr Taoge

lalu tambahkan 50 gr Daun Bawang yang sudah dicincang sebelumnya

bumbui semua dengan 2 sendok teh Lada bubuk

2 sendok teh Garam

2 sendok makan kecap manis

Masak hingga matang

sisihkan

Cara menggulung kulit lumpia

Cara Membuat Lumpia :

1 lembar kulit lumpia Resep Lumpia Semarang Lengkap Dengan Sausnya

isi bagian tengah dengan isi lumpia yang sebelumnya telah dibuat (sudah dingin tentunya)

Gulung-gulung lumpianya dan rekatkan dengan tepung

Goreng didalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan

Cara Membuat Saus Lumpia

Didihkan 150 ml air putih

masukkan 40gr gula merah yang sudah diiris halus

tambah 1 sdt garam

½ sdt gula

plus sedikit cuka.

masukkan juga 1 siung bawang putih yang sudah di geprek dan dicincang halus

setelah itu masukkan 1 sdm Maizena yang telah dicairkan dengan 1 sdm air

Jika Anda menyukai artikel Resep LUMPIA Asli Semarang Ini ,Sangat Terkenal Enaknya,Ini Caranya. disini silahkan Andaca like atau share via facebook atau twitter atau google plus agar Resepkuekeringku.com bisa memberikan lebih banyak informasi mengenai resep kue serta masakan dan tentunya bisa bermanfaat bagi Anda semua :-)