Resep LUMPIA Asli Semarang Ini ,Sangat Terkenal Enaknya,Ini Caranya.





Resep LUMPIA Asli Semarang Ini ,Sangat Terkenal Enaknya,Ini Caranya.

Resep LUMPIA Asli Semarang Ini ,Sangat Terkenal Enaknya,Ini Caranya.  Resep lumpia goreng sederhana asli semarang - Siapa yang lagi kangen cemilan khas Semarang? Cemilan dengan isi rebung dicampur dengan wortel ini namanya, Lumpia. Gorengan bergulung-gulung ini juga ada versi lain yaitu Lumpia Basah, namun kali ini akan dibagikan Resep Lumpia Goreng dulu ya.

Isi untuk Lumpia tidak kaku harus rebung dengan wortel, akan tetapi bisa yang lainnya, seperti seafood, bihun, sayur, daging, pasta, tahu, udang dan lain-lain. Secara tradisional dan yang pertama kali muncul memang Lumpia dengan isi rebung, namun seiring berjalannya waktu isian Lumpia makin variatif. Simak yuk resepnya!



Semua Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Resep Lumpia
    20 lembar Kulit Lumpia
    2 sdm Tepung Terigu
    100 ml Minyak goreng
    100 gr Rebung
    100 gr Daging ayam
    50gr Udang
    3 butir Telur Ayam
    100 gr Taoge
    100 gr Daun Bawang
    5 siung Bawang Putih

Bumbu Untuk Resep Lumpia
    2 sdm Minyak goreng
    2 sdt Lada bubuk
    2sdt Garam
    50 ml Kaldu Ayam
    2 sdm Kecap Manis
    1 sdm Ebi
    1 bungkus Kaldu Ayam bubuk

Untuk Keperluan Kulit Lumpia
    20 lembar kulit lumpia yang sudah siap pakai (Anda dapat mencarinya di Suopermarket terdekat)
    2 sdm tepung terigu lalu cairkan dengan 3 sdm air untuk digunakan sbagai perekat lumpia
    200 ml Minyak goreng untuk keperluan menggoreng lumpia

Untuk Keperluan Isi Lumpia
    100 gr daging ayam lalu cincang-cincang
    250 gr Rebung iris berbentuk korek api tipis-tipis
    50 gr Udang cincang
    100 gr Taoge buang saja akarnya
    3 butir telur pecahkan dan kocok-kocok lalu goreng dibuat orak arik telur
    5 siung Bawang putih lalu digeprek dan cincang halus
    50 gr Daun Bawang dicincang
    2 sendok makan minyak goreng
    2 sendok teh Lada bubuk
    2 sendok teh Garam
    1 bungkus Kaldu Ayam bubuk
    50 ml Kuah kaldu ayam
    2 sendok makan kecap manis
    1 sendok makan ebi lalu dicincang halus


Cara membuat Isi Lumpia
    Tuang 2 sdm minyak goreng pada wajan panas
    Masukkan bawang yang sudah dicincang lalu tumis hingga harum aromanya
    masukkan 1 sendok ebi
    masukkan 100 gr daging ayam
    masukkan 50gr udang
    aduk-aduk sampai matang
    tuang 50 ml kaldu ayam
    masukkan 3 butir telur ayam yang sudah diorak-arik barusan
    masukkan 250 gr Rebung iris berbentuk korek api tipis-tipis
    tambahkan 100 gr Taoge
    lalu tambahkan 50 gr Daun Bawang yang sudah dicincang sebelumnya
    bumbui semua dengan 2 sendok teh Lada bubuk
    2 sendok teh Garam
    2 sendok makan kecap manis
    Masak hingga matang
    sisihkan





Cara menggulung kulit lumpia
Cara Membuat Lumpia :
    1 lembar kulit lumpia  Resep Lumpia Semarang Lengkap Dengan Sausnya
    isi bagian tengah dengan isi lumpia yang sebelumnya telah dibuat (sudah dingin tentunya)
    Gulung-gulung lumpianya dan rekatkan dengan tepung
    Goreng didalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan

Cara Membuat Saus Lumpia
    Didihkan 150 ml air putih
    masukkan 40gr gula merah yang sudah diiris halus
    tambah 1 sdt garam
     ½ sdt gula
    plus sedikit cuka.
    masukkan juga 1 siung bawang putih yang sudah di geprek dan dicincang halus
    setelah itu masukkan 1 sdm Maizena yang telah dicairkan dengan 1 sdm air

Jika Anda menyukai artikel  Resep LUMPIA Asli Semarang Ini ,Sangat Terkenal Enaknya,Ini Caranya. disini silahkan Andaca like atau share via facebook atau twitter atau google plus agar Resepkuekeringku.com bisa memberikan lebih banyak informasi mengenai resep kue serta masakan dan tentunya bisa bermanfaat bagi Anda semua :-)
Akhir kata, Selamat mencoba di dapur uji coba kesayangan anda!



Share this

Related Posts

Previous
Next Post »