Resep SOTO ,MANTAP Asli Jawa TIMUR/Lamongan YANG Dapat Anda Curi Rahasinya.
Resep SOTO ,MANTAP Asli Jawa TIMUR/Lamongan YANG Dapat Anda Curi Rahasinya. Ingin
tahu cara memasak soto ayam spesial. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan
dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang
yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain
baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja
putri maupun ibu ibu yang ingin membuat soto ayam lamongan didapur mereka
sendiri.
Cara
membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep
soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit
sehingga cita rasanya lebih mantap. Tambahan krupuk udang lembut ( poya )
inilah yang membuat aroma soto ayam lamongan berbeda dari resep soto lainnya.
Cara
memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah
tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya
krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda.
Bagaimana
cara membuat masakan soto lamongan asli yang spesial rasa mantap. Banyak orang
menyebut sebagai resep soto lamongan asli, namun ternyata rasanya tidak jauh
berbeda dengan masakan soto pada umumnya, karena sebenarnya ada rahasia
tersendiri cara membuat soto lamongan asli yang mantap.
Soto
lamongan sebenarnya mempunyai resep dan cara memasak berbeda dengan resep soto
pada umumnya. Resep soto ayam lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis
ayam. Untuk menghasilkan rasa khas resep soto ayam lamongan asli anda harus
menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk dengan usia masih muda.
Jika
anda ingin mencoba resep masakan soto lamongan asli maka tentunya harus memilih
bahan bahan yang sama persis dengan yang diharapkan. Sebagai contoh bahwa harus
menggunakan ayam kampung yang berdaging. Tujuan utama penggunaan ayam kampung
dewasa ini adalah untuk memperoleh kandungan kaldu kualitas bagus.
Dengan
tidak berlama lama marilah sahabat memasak sekalian mulai mempersiapkan bahan
bahan dan bahan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat masakan soto ayam lamongan
spesial mantap. Sebaiknya anda menggunakan dua nyala kompor.
Bahan-bahan
3 potong dada ayam
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 batang serai
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
bumbu halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 biji kemiri
pelengkap :
ayam suwir
telur rebus
sohun
seledri
serbuk koya (kerupuk udang+baput goreng
dihaluskan)
sambal
jeruk nipis
Langkah langkahnya sebagai berikut
Rebus ayam dengan air, buang airnya, rebus
lagi sebentar dg air baru
Tiriskan ayam, kemudian goreng hingga
kecoklatan, suwir2 ayam, untuk air sisa rebusan disisihkan
Tumis bumbu halus sampai harum, kemuadian masukan
daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai
Panaskan kembali air sisa rebusan ayam,
kemudian masukan tumisan bumbu halus, aduk hingga mendidih, matikan api
Siapkan mangkuk, tambahkan nasi,sohun, dan
bahan pelengkap lainnya, siram dengan kuah soto, kemudian sajikan siap untuk
disantap
oke teman demikian tadi ulasan kita tentang Resep SOTO ,MANTAP Asli Jawa TIMUR/Lamongan YANG Dapat Anda Curi Rahasinya. semoga artikel ini berguna bagi anda semuaanya dan saya ucaapkaan banyak terimakasih aatas kunjungnya