Jangan Asal Blender, Begini Loh Cara Membuat Jus yang Benar!

Jangan Asal Blender, Begini Loh Cara Membuat Jus yang Benar!

 
Cara apa yang paling asyik untuk mengkonsumsi buah? Kebanyakan sudah pasti menjawab jus sebagai cara enak dan mudah mengkonsumsi buah. Namun, tahukah Anda jika ada cara mengkonsumsi jus yang benar? Bukan asal blender dan teguk, salah mengolah dan mengkonsumsinya justru mendatangkan resiko bagi tubuh.

Buah Vs Jus, Mana yang Terbaik?

Banyak orang yang beranggapan jika mengkonsumsi buah secara langsung lebih baik dibanding mengkonsumsinya dalam bentuk jus, benarkah demikian?
Sebenarnya, manfaat jus buah tetap setara dengan memakan buas secara langsung asal cara mengolahnya tepat. Anggapan jika buah lebih sehat berkaitan erat dengan serat alami buah. Serat tak larut mungkin tertinggal bersama ampas jus. Padahal, tubuh lebih memerlukan serat larut untuk memperlancar sistem pencernaan. Jadi, tak masalah jika Anda lebih menyukai jus daripada memakan buah secara langsung karena masih bisa merasakan

Cara Membuat Jus yang Benar

Banyak yang mengira jika jus bisa dibuat dengan asal blender buah seperti selera. Namun, membuat jus sebenarnya tak boleh sembarangan. Salah-salah, jus yang Anda konsumsi justru akan membuat kondisi kesehatan memburuk.
Kesalahan yang paling sering dilakukan saat membuat jus adalah menambahkan gula atau bahan tambahan berasa manis seperti susu kental manis, meses atau coklat. Penambahan pemanis seperti yang disebutkan tersebut berpotensi memicu kenaikan gula darah dalam tubuh.
Jika Anda bertujuan menjaga kesehatan dengan jus, sebaiknya jangan menambahkan pemanis apapun karena buah sudah memiliki gula alaminya sendiri. Rasa manis yang tepat pada jus dapat diperoleh meski tanpa pemanis, asalkan Anda mengurangi takaran air serta menggunakan buah dengan kematangan yang tepat.

Cara membuat jus buah yang aman dan sehat

Walaupun menyehatkan, jus buah dan sayur bisa juga bisa menyebabkan masalah kesehatan. Untuk membuat jus, biasanya Anda akan menggunakan sayur dan buah yang masih mentah.
Ini memungkinkan bakteri hidup di permukaannya. Ketika tidak dicuci bersih, bakteri dan zat residu pestisida, masih mungkin menempel.
Bila bakteri dan zat asing lainnya masuk ke tubuh, Anda bisa keracunan makanan. Tanda-tanda keracunan makanan yang paling sering muncul seperti muntah atau diare. Pada orang yang sistem kekebalan tubuhnya lemah, gejala yang muncul bisa lebih parah.
Untuk menghindari hal itu, Anda harus betul-betul memastikan cara membuat jus sudah benar. Bagaimana langkah-langkahnya?

1. Pilih buah dan sayur yang segar

Jika Anda berencana membuat jus sayur, pilih sayuran yang masih segar. Sayur yang sudah layu, tentu kandungan nutrisinya sudah berkurang.
Pilih juga buah yang kondisinya sudah matang. Selain rasanya lebih manis, buah yang sudah matang biasanya lebih aman untuk pencernaan Anda.

2. Cuci sayur dan buah hingga bersih

Memastikan buah dan sayur dicuci dengan benar merupakan bagian dari cara membuat jus yang sehat. Bakteri bisa menempel pada permukaan sayur dan buah.
Bakteri bisa saja terpapar langsung dari tanah, saat pendistribusian, atau di tempat penyimpanan.
Ukuran bakteri sangat kecil, jadi tidak terlihat oleh mata Anda. Meski buah kelihatannya bersih, Anda tetap perlu mencucinya lagi. Apalagi, residu pestisida bisa saja tertinggal di permukaan sayur dan buah.
Saat mencuci, gosok-gosokkan permukaan sayur dan buah dengan tangan Anda. Gunakan air mengalir untuk membilasnya, agar bakteri dan pestisida terbuang terbawa bersama air.
Selanjutnya, tempatkan sayuran dan buah yang sudah dicuci pada wadah yang kering dan bersih.

3. Pastikan tangan dan peralatan yang digunakan bersih

Cara membuat jus sehat selanjutnya yang perlu Anda ikuti adalah memastikan kebersihan peralatan yang digunakan. Baik itu wadah blender, pisau, sendok, dan gelas yang akan digunakan.
Jangan lupa untuk mencuci tangan Anda sebelum membuat jus.

4. Kupas kulit dan buang bagian yang sudah layu atau rusak

Sebelum dimasukkan ke blender, kupas terlebih dulu bagian kulit buah. Tujuannya, agar buah benar-benar bebas dari paparan bakteri dan kotoran. Buang bagian daging buah maupun sayur yang sudah rusak.
Kualitas buah dan sayur yang baik tentu akan menghasilkan jus yang lebih sehat dan nikmat.

5. Batasi penggunaan pemanis tambahan

Salah satu cara membuat jus sehat yang mungkin orang lupa adalah soal gula tambahan. Akan lebih baik jika Anda tidak menggunakan tambahan gula sama sekali ketika membuat jus.
Namun, jika ingin sedikit manis, Anda mungkin bisa menggunakan madu ketimbang gula. Jika ingin memakai gula, gunakan secukupnya. Terlalu banyak menambahkan gula bisa menambah jumlah kalori jus.

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »